产业背景

    全球水产养殖业有着广阔的成长空间,从供给角度看,全球渔业资源正步入衰退期。目前全球约有77%的渔业资源正面临着过度开发的阶段。《联合国环境规划署全球环境展2007年度报告》中指出,由于各国对海产品等水产资源的需求不断增长,加之全球暖化等气候变迁可能会增加海水酸性、破坏珊瑚礁,导致渔业资源加速衰竭,如果不采取有效的保护措施,全球可供商业捕捞的渔业资源将在2050前枯竭。

    渔业作为一种传统产业,在近代得到了快速的发展,并在社会、经济和人们生活中显现出其重要的地位。特别是水产养殖业,最近30年里,在全球动物性食品生产中增长较快,而中国对水产养殖产品的生产贡献率较大,最近几年,中国水产品养殖产量约占世界水产品养殖产量的2/3,可以说,中国对世界其它国家,特别是发展中国家,就发展水产养殖业、保障粮食安全树立了良好的典范。中国目前的养殖模式最早是从中国台湾和东南亚经验移植过来,虽然这种养殖模式为许多养殖户带来庞大的经济效益,但是它所造成的环境污染、土地过度使甪、水资源浪费和食品安全等问题日益凸显。

    目前,中国水产养殖业的现状是一个分散式、大多数为小养殖户,低水平、低技术含量、高风险的农业产业。但是中国庞大的水产养殖业在世界上有着举足轻重的地位,暗藏着庞大的商机。鱼是世界上少数供不应求的商品之一。中国和香港对安全的生鲜鱼与冷冻鱼的需求量是十分巨大的,更不用说日本和韩国,鱼是其国民饮食的主体。在国家政策兴农、科技兴农、资本兴农的指引下,我国的水产养殖业正在从传统养殖模式迈向现代化养殖、高效养殖、科技养殖的方向转型。当前正在大力推广的水产设施养殖及高效水产养殖,是继“蔬菜大棚”等设施农业之后,在水产养殖业的一个新的发展阶段,产业集成度更高、更高产、更高效、更生态、更环保、更节约资源。由于受到种种原因的制约,目前绝大多数的水产设施系统虽然对提高产量起到了积极作用,但均未能同时解决水处理循环使用的问题,导致养殖系统对现有环境的调控能力较弱,需要频繁、大量地更换新水及使用纯氧来保证产量。资源利用率不高、投资量过大、养殖运行成本过高,不利于推广,更重要的是达不到低污染、零排放。




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